O mercado de sorvetes veganos está crescendo significativamente, refletindo mudanças nos hábitos de consumo e nas preferências alimentares que priorizam a saúde e preocupações éticas, como sustentabilidade e bem-estar animal.
Dados da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e da Inteligência em Pesquisa e Consultoria (Ipec) mostram um aumento no número de veganos e vegetarianos no Brasil, com 46% dos brasileiros optando por não comer carne pelo menos uma vez por semana e 14% se declarando vegetarianos. Esse cenário tem ampliado a demanda por produtos veganos, incluindo sorvetes.
Segundo um relatório da USD Analytics, o setor de sorvetes veganos deve crescer a uma taxa anual de 12,8% até 2032, impulsionado pela demanda por produtos à base de plantas, especialmente nas Américas, Europa e Ásia.
Esse crescimento representa uma oportunidade estratégica para empreendedores que desejam atender ao público vegano, intolerantes à lactose e pessoas com alergia à proteína do leite de vaca.
Figuras públicas que adotaram o veganismo têm um impacto significativo no crescimento desse mercado. Celebridades promovem os benefícios do veganismo na mídia, incentivando muitos de seus fãs a consumir produtos veganos. Além disso, a incorporação de ingredientes como óleos funcionais de abacate e amêndoas, leites vegetais e purês de frutas expande o alcance de público, incluindo não-veganos interessados em opções mais saudáveis.
